Cupcakes
É muito comum pessoas dizendo que cupcakes são lindos mas sem sabor e ressecados. Será que está acontecendo alguma dessas situações?
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1. O ideal é que eles sejam ser feitos, recheados e decorados no mesmo dia, e servidos neste dia ou no dia seguinte. Depois ele começa a ressecar;
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​2. Guardar na geladeira pode até conservar a cobertura, mas não o bolinho (fica ressecado e endurecido em menos tempo). Por isso é você precisa decidir se prefere um bolinho macio ou uma cobertura linda. A melhor opção é: não guarde. Coma logo!
Caso queira guardar na geladeira, é interessante retirá-los de lá uns 15-20 minutos antes do consumo, pois sua textura fica mais original.
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